DESTINATARI
Destinatari del corso “Cucina e pasticceria. Preparazione di primi, secondi, contorni e dolci” sono tutti coloro che, in possesso dell’Obbligo Formativo, sono iscritti al PROGRAMMA GOL. Ai partecipanti sarà riconosciuta l’indennità di frequenza pari a 3,5 euro per ogni ora di attività di formazione frequentata.

PROGRAMMA FORMATIVO
MODULO I – Preparazione dei piatti semplici – 100 ore. Unità Formativa di riferimento: 42_TUR

DURATA
La formazione avrà la durata complessiva di 100 ore articolate in attività d’aula e attività di laboratorio pratico.

MODALITÁ DI SVOLGIMENTO
Le attività formative sono organizzate con lezioni in presenza, attività laboratoriali, approfondimenti tematici e momenti di confronto collettivo. Alla lezione frontale saranno alternate le esercitazioni pratiche, finalizzate all’addestramento professionale con l’obiettivo di creare una simbiosi tra azione formativa e azione lavorativa che, integrandosi tra loro, strutturano il portato delle competenze oggetto del percorso formativo.

LO STUDIO E IL CORPO DOCENTE
Le lezioni del corso “Cucina e pasticceria. Preparazione di primi, secondi, contorni e dolci” saranno condotte da docenti di lunga e comprovata esperienza sia nella formazione d’aula, sia nel mondo lavorativo. Questo perfetto mix garantisce la reale efficacia dell’azione formativa in quanto unisce sinergicamente il trasferimento delle conoscenze teoriche e l’acquisizione delle competenze pratiche al fine di qualificare in maniera completa i destinatari della formazione.

ATTESTAZIONE FINALE
Al termine dell’attività sarà rilasciato l’ Attestato di Frequenza Semplice con la messa in trasparenza della UC/UF acquisita. L’Attestato, ai sensi e per gli effetti del D.Lgs. n. 13/2013,  nel caso di iscrizione al Corso di Qualifica Professionale di OPERATORE DI CUCINA, può essere utilizzato come parte di evidenza documentale utile nell’ambito dei servizi di riconoscimento dei CREDITI FORMATIVI. Il riconoscimento dei crediti assicura l’esonero dalla frequenza della UF/UC precedentemente frequentata.

SCELTA DEL CORSO E ISCRIZIONE
La scelta del corso va effettuata sul portale Basilicata Cliclavoro scegliendo, tra i percorsi di UPSKILLING, il corso CUCINA E PASTICCERIA. PREPARAZIONE DI PRIMI, SECONDI, CONTORNI E DOLCI dal Catalogo Formativo presente sullo stesso portale. Si ricorda che la scelta del corso sarà possibile solo dopo aver svolto l’ORIENTAMENTO SPECIALISTICO che è obbligatorio. 

SBOCCHI OCCUPAZIONALI
La figura in uscita collabora con gli altri membri dello staff di cucina e lavora prevalentemente nel settore della ristorazione e in ambito turistico-ricettivo con contratto di lavoro dipendente o come lavoratore stagionale. Le prospettive occupazionali sono ottime in quanto il settore è alla continua ricerca di personale da impiegare in cucina.

INFO & CONTATTI
Per ogni altra informazione, ed eventuali chiarimenti, è attivo il nostro Help Desk (0971 21184 – 340.846 9035) che sarà a disposizione con i seguenti orari: dal lunedì al venerdì, 09.00 – 13.00 / 15.00 – 18.00 e la nostra casella mail dedicata gol@newformpotenza.it